Pepaya | pohon pepaya sketsa

Pepaya | pohon pepaya sketsa

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tumbuhan yg berasal dr Meksiko bagian selatan dan bgn utara drAmerika Selatan, & kini menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dalam genus Carica. Nama pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya jg mngmbl dari nama bahasa Arawak, "papaya". dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimsk sebagai sayuran. Daging buah matang dimakan segar atau sbg cmprn koktail buah. Pepaya dimnftkn pula daunnya sebagai sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau dijadikan pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimkn. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, & buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yg dapat melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal & menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bahan baku yang perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya brp air & sulfit. Air dgnkn sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sebagai pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilakukan pada buah yang sudah berumur 2.5-3 bulan. Buah yang sedangkan dalam masa penyadapan hrs tetap tergantung pd batang pokoknya. Penyadapan dilkkn sampai tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka wkt yg diprlkn untk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yg tepat untk menyadap adl pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sebelum matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat dan perasannya digunakan dalam pengobatan tradisional untk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tdk bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hingga setinggi 5–10 mdg daun-daunan yang mmbntk berupa spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yg pnjng & berlubang di bagian tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tdk. Pepaya macam biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sklgs berumah dua) dengan tiga kelamin: tanaman jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdpt menghasilkan buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tidak mnghslkn biji subur), & djdkn bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pd batang. Bunga jantan pada tumbuhan jantan tumbuh pd tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sktr pucuk.

Bntk buah bulat hingga memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Warna buah ktk muda hijau gelap, & stlh masak hijau muda hngg kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dari tanaman betina dan memanjang (oval) bila dihslkn tanaman banci. Tanaman banci lbh disukai dlm budidaya karena dpt menghasilkan buah lbh bnyk dan buahnya lbhbsr. Daging buah berasal dr karpela yang menebal, brwrn kuning hngg merah, tergantung varietasnya. bagian tengah buah berongga. Biji-biji berwarna hitam atau kehitaman & terbungkus semacam lpsn berlendir (pulp) untuk mencegahnya dr kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untk ditnm kmbl diambil dr bgn tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dr keseluruhan panjangn tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD juga tlh ditmkn untk mmbdkn papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam krn berbeda-beda pemanfaatan dan slr konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kcl atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor memiliki  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kg & dapat bertahan lama ktk dsmpn. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdmnsi kcl sehingga praktis diknsms satu orang menggunakan sendok. Kulit buah halus mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sangat mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"sehingga disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adalah 140 briks. Carisya lebih thn tungau dibandingkan dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ktk matang, warna kulitnya bersemburat kuning pd bgn ujung buah. Bobot dpt mencapai2 kilogram. Cocok untk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pada permukaan kulit buahnya yang sngt mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kg  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dr pepaya Cibinong yg berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata & kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Klbhnny, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran besar.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil dan disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lebih untuk penampilannya dlm memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng dikenal produk mrp pepaya yg dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya memiliki mnft yg banyak karena pepaya bnyk mengandung vitamin A yg baik untk kshtn mata, pepaya jg memperlancar pencernaan bg yang sulit buang air besar. Di beberapa tmpt buah pepaya stngh matang dijdkn rujak buah manis bersama dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mahalkrn getah pepaya bisa diolah menjadi tepung papain yg brgn bg kbthn rumah tangga dan industri. pd pengobatan herbal pepaya dapat mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bahwa bj buah pepaya bermanfaat sbg antioksidan dlm darah krn dapat menurunkan kadar kolesterol & LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yg disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jumlah terlalu tinggi Karen ekstrak bj trsbt berisi kndngn alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, & antosianin. Menurutnya biji pepaya dpt dikonsumsi dengancr diblender & disajikan seperti membuat jus, atau pun dg cr disdh seperti  menyeduh kopi setelah trlbh dahulu [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yang umum menyerang tumbuhan pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. sedangkan pnykt yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama baru yg menjadi masalah pntng pada pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pd tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama pntng di Indonesia yg memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-02-13 2:22:10 * 2019-02-13 00:58:21

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya sketsa adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini